Осетровая чёрная икра

Бесплатная доставка по Москве (для заказов от 3500 q, в пределах МКАД)
Купи 500 г чёрной икры ЛЮБОГО сорта
Получи 500 г ОТБОРНОЙ красной
икры В ПОДАРОК!
Только до 20 мая Купить

Чёрная икра к новогоднему столу

Подарки для самых близких

  • img img img

    Романтика с роскошным продолжением

    Отличный выбор для ужина на двоих: 50 грамм икры — для новичков, чтобы познакомиться со вкусом. 100 грамм — для ценителей, которые знают толк в изысканных угощениях.

    Ларчик 50
    3 970 q
    КУПИТЬ
    Ларчик 100
    7 270 q
  • img img img

    Нежности не бывает слишком много

    Подарок лучше слов расскажет о вашей любви: 250 грамм икры — для того, кто покорил ваше сердце. 500 грамм — для того, с кем никогда не захочется расставаться!

    Шкатулка 250
    17 400 15 900 q
    КУПИТЬ
    Шкатулка 500
    34 200 30 900 q
  • img img img

    Три вкуса удовольствия

    Тем, кто хочет всё и сразу — три сорта икры в одной подарочной упаковке. Черная шкатулка и внутри — трио баночек по 50 или по 100 грамм. Это выбор для тех, кто не привык отказывать себе в удовольствиях!

    Попробуй всё 150
    9 550 8 490 q
    КУПИТЬ
    Попробуй всё 300
    17 450 q
  • img img img

    Наслаждение без ограничений

    Для ценителей черной икры — гастрономический рай в изящной упаковке. Три сорта икры в баночках по 250 или 500 грамм — вам пора привыкнуть к роскоши!

    Видавшему всё 1500
    83 590 q
    КУПИТЬ
    Видавшему всё 750
    42 790 q

Это видео разогревает аппетит

  • icon

    Подарок, который понравится даже самому искушенному

    Черная икра — роскошный подарок, который произведет впечатление на любого гурмана, любителя изысканной кухни и тех, кого сложно удивить привычными вещами.

  • icon

    Черная икра на праздничном столе удивит ваших гостей

    Закуска с черной икрой — элемент роскошной жизни, который подчеркнет ваш высокий статус и вызовет уважение друзей и родных

  • icon

    Черная икра — изысканное дополнение к шампанскому

    Солоноватый вкус черной икры и игристое охлажденное шампанское — гастрономическое сочетание, которое будет прекрасным украшением вечера и торжества

  • icon

    Черная икра помогает контролировать опьянение

    Черная икра предотвращает пагубное воздействие алкоголя на организм за счет содержания в ней ацетилхолина, повышающего устойчивость человека к спиртному. Употребление деликатеса во время застолья позволит чувствовать себя свежим и бодрым после веселой ночной вечеринки

  • icon

    Икра улучшает работу кровеносной системы

    Содержащиеся в икре фолиевая кислота и микроэлементы улучшают кровообращение, повышают уровень гемоглобина, нормализуют давление и защищают от атеросклероза. Полиненасыщенные жирные кислоты «Омега-3» и «Омега-6» увеличивают эластичность мелких кровеносных сосудов.

  • icon

    Икра борется со старением кожи

    Микроэлементы, содержащиеся в икре, являются мощными антиоксидантами, которые защищают кожные покровы от  вредного воздействия свободных радикалов. Витамины A и D — защищают кожу от стрессов, УФ-лучей, радиации, резкого климата, протеины оказывают мощное укрепляющее действие, питают, смягчают и стимулируют регенерацию кожи.

Наша продукция

SELECTED ОТБОРНАЯ

Размер икринок более 3,5 мм
Малосол (3-3.3% чистой соли)
Пищевая ценность на 100г:
Белки 28г, Углеводы 14г, каллорийность 240 кКал

Икру категории «Селектед» дают лучшие особи возрастом более 15 лет. Зерно этой икры особо крупное, нежное, серебристо-серое, отличается легким тонким ароматом и благородным глубоким вкусом, достойным истинного гурмана. Это наш совершенно эксклюзивный и самый дорогой продукт, доля которого не превышает 8% от общего объема производства.

PREMIUM ВЫСШИЙ КЛАСС

Размер икринок от 2,5 до 3 мм
Малосол (3-3.3% чистой соли)
Пищевая ценность на 100г:
Белки 28г, Углеводы 14г, каллорийность 240 кКал

Икру «Премиум» дают лучшие осетры после 8…10 лет заботливого ухода. Довольно крупное зерно серого цвета с нежной оболочкой обладает характерным гармоничным ароматом и узнаваемым ярким вкусом с выраженной ореховой ноткой. Этот превосходный продукт сочетает высокую пищевую ценность и вкусовые достоинства подлинного деликатеса.

CLASSIC КЛАССИЧЕСКАЯ ОСЕТРОВАЯ ИКРА

Размер икринок от 2 до 3 мм
Малосол (3-3.3% чистой соли)
Пищевая ценность на 100г:
Белки 28г, Углеводы 14г, каллорийность 240 кКал

Зерно икры «Классик» отличается относительно небольшим размером и глубоким, темно-серым цветом, который и дал название классической русской черной икре.
Исключительно нежные оболочки икринок раскрывают густой, богатый, длительный вкус и характерный узнаваемый аромат, присущий только настоящей осетровой икре.

Несколько советов по определению качественной икры:

  • 1

    Не слипшаяся!

    Икра обязательно должна разбираться на икринки, то есть они должны быть не слипшимися (но и не разваливаться, как горох). Качественная икра в меру мягкая, не лопается, при перекладывании ложкой из банки. Не должно быть примесей, лопнувших икринок.

  • 2

    Светло-серая!

    Высший сорт должен быть светло-серого цвета! Черный цвет только у икры первого сорта (Classic). Это связано с тем, что крупные икринки более прозрачны и черный цвет превращается в графитовый.

  • 3

    Не пахнет рыбой!

    У икры не должно быть сторонних привкусов, в том числе рыбного — плохая икра отдаёт воблой, селёдкой. Не должно быть ощущений тины, ила. Может быть привкус водной растительности — ей питается рыба, но это допустимо только у икры 1 сорта (сорт Classic) — у высшего сорта его нет!

Мифы о чёрной икре

ВСЯ ЧёРНАЯ
ИКРА —
НЕЛЕГАЛЬНА

ПРАВДА: Нелегальной считается икра, добытая браконьерами. Такая икра упакована в сомнительную тару без этикеток, продается с рук, и к ней не прилагается никаких документов.

Легальную черную икру производят официальные рыбные хозяйства. В России зарегистрировано около десятка таких осетровых ферм, в том числе и ВРХ. Чтобы получить икру, рыбхозы выращивают большую популяцию «одомашненных» осетров – и поэтому добыча деликатеса не считается браконьерством.

Икра, которую производит ВРХ упакована в фирменные банки из стекла или металла. К каждой банке прилагается пакет документов: ветеринарное свидетельство, сертификаты соответствия санитарным нормам и ГОСТу. Такая икра считается полностью легальной. И именно такую икру ВРХ поставляет в РосРезерв и в розничные магазины.

Икра добытая в неволе — невкусная

ПРАВДА: На вкус черной икры влияют несколько факторов.

Первый – условия, в которых живет икорное стадо. В некоторых хозяйствах осетров содержат в закрытых бассейнах со стоячей водой. У такой икры часто бывает неприятный привкус тины или ила.

В ВРХ осетров разводят в чистой проточной воде Волги. Икорные стада свободно плавают на глубине трех метров - в специально отгороженном просторном участке реки. Поэтому икра ВРХ не имеет посторонних привкусов и приятно пахнет.

Ну а главное преимущество деликатеса с осетровых ферм – возраст самки, которая дала икру. Чем старше самка – тем вкуснее икра. В дикой природе самки редко доживают до возраста 5-7 лет, поэтому дикая икра обычно очень молодая, со слабо выраженным вкусом. В ВРХ самок доращивают до 10, 15 и даже 20 лет! Икра таких осетров – в разы нежнее и вкуснее «дикой».

ИКРА, КОТОРУЮ ПРОДАЮТ БРАКОНЬЕРЫ — ПОЛЕЗНЕЕ И НАТУРАЛЬНЕЕ

ПРАВДА: Нелегальную икру извлекают из рыб в нестерильных условиях – на лодке или на берегу. Расфасовывают там же – в тару сомнительной чистоты и качества. Антисанитария на производстве икры в разы увеличивает риск тяжелого пищевого отравления!

Ещё при кустарном производстве часто используют вредные для здоровья консерванты. Например, уротропин (Е239) и буру. Уротропин при контакте с кислой средой желудка превращается в сильнейший яд – формальдегид. А буру обычно кладут в чистящие средства, фото-проявители и отраву для тараканов! Да, икра с такими консервантами хранится годами.

Обратите внимание и на то, что по-настоящему свежую икру у нелегалов вы можете купить только в мае! Это – единственный месяц в году, когда осетровую икру можно добыть в дикой природе. И если вы покупаете нелегальную икру в декабре, – знайте: деликатесу не меньше полугода и в нём полно консервантов!

В ВРХ икру добывают круглый год. Поэтому и летом, и зимой вы гарантировано получаете свежий продукт! Производитель не использует вредные консерванты – только соль и сорбиновую кислоту (вытяжка из сока рябины). Готовый деликатес фасуют в стерильные стеклянные или металлические банки и упаковывают в вакууме. Поэтому икра ВРХ - не только вкусная и полезная, но ещё – абсолютно безопасная для здоровья.

Как производят натуральную осетровую икру

Как производят натуральную осетровую икру

Икра Волгореченского рыбного хозяйства (ВРХ)

Легальная

Имеет все сертификаты для продажи на территории РФ и разрешения для вывоза за границу

img
img

Непастеризованная

Икра не подвергается температурной обработке и сохраняет витамины, микроэлементы и незаменимые жиры Омега-3

Натуральная

Осетр растет в естественной среде акватории Волги. Икра не горчит, без запаха тины, в отличие от икры искусственно выращенных рыб

img
img

Вкусная

Более 40 лет храним советские традиции. Легендарная технология MALOSSOL и классический вкус

Осетровая

Никаких «осетровых рыб» — икра только от осетров собственного стада чистой породы

img

Стальная гарантия от Главрыбсбыт.рф

Мы стремимся доставлять только свежий и качественный продукт, который проходит обязательные проверки органами Роспотребнадзора на предмет соответствия ГОСТам и требуемым техническим условиями.

Но если, не смотря на это, вы остались недовольны качеством полученного товара — мы обменяем его или вернем ваши деньги!

Для возврата товара не нужно предъявлять чеки, документы и заполнять множество бланков. Главное — сохраните товар в упаковке нашего магазина, срок годности на которой еще не истек.

Мы обменяем товар, даже если вы уже открыли упаковку!

Почему вы покупаете икру ВРХ?

  • img

    Ломакин Игорь, 69 лет

     

    В первый раз икру ВРХ купил попробовать, понравилась. Теперь, когда менеджеры Главрыбсбыта предлагают купить еще, соглашаюсь))) Беру икру себе, и товарищам рекомендую.

  • img

    Юлия, 55 лет

     

    На Главрыбсбыте купила икру по рекомендации знакомых. Оперативно доставили, быстро, хорошо. Если спросят, где икру покупать — порекомендую вас, спасибо.

  • img

    Шестакова Ирина, 53 года

     

    Обычно в банке кроме икры есть штука такая, соединяющая. А в волгореченской — икринка к икринке, ни жирка, ничего лишнего. Квалифицированный сервис, все корректно, прилично.

  • img

    Харитонов Никита, 44 года

     

    Выбрал Главрыбсбыт из-за низкой цены. Буквально сделал заказ, сразу перезвонил менеджер, на следующий день привезли икру. Понравилась, буду рекомендовать теперь.

  • img

    Горбова Кристина, 43 года

     

    Покупала икру в подарок. Мне понравилась работа магазина. Очень быстро, качественно, без лишних телодвижений как бы. Про икру не могу сказать — не спрашивала пока, не знаю.

  • img

    Василий Туровский, 37 лет

     

    Брал две банки себе, одну в подарок. Икра хорошая, отличается от браконьерской, я точно знаю, мне самому дарили. С доставкой в порядке всё, порекомендую Главрыбсбыт.

Мы доставляем икру по Москве и области

  • img

    Доставим икру уже завтра или раньше

  • img

    Возим икру исключительно
    в термоконтейнерах

  • img

    Оплата после получения
    и проверки упаковки

Условия доставки

  • Москва (в пределах МКАД): 380 q. При заказе от 3500 q — бесплатно.
  • Города спутники: Химки, Красногорск, Одинцово, Коммунарка, Видное, Люберцы, Балашиха, Мытищи - 380 q При заказе от 3500 q — бесплатно.
  • Московская область - 15 q/км от МКАД
  • Мы доставляем заказы с 10:00 до 22:00

Закажите икру в один клик с бесплатной доставкой

Перезвоним в течение 10 минут и примем заказ

Или позвоните нам, мы примем заказ по телефону и ответим на вопросы

+7 499 350-57-45